Category Archives: 廚具用具

木砧板質感好，廚師主婦都愛用！但是如何保養木質砧板而能夠長久使用就是個挑戰了！除了定期清潔之外，如何解決發霉、去除腥味都是很常見的問題。本篇文章將詳細介紹木砧板的優缺點，並分享如何進行一般保養，如何清洗、消毒、上油、去霉等等廚房技巧！

煮蛋方式大公開喔！蛋！只要家裡有蛋，透過一些簡單、不同的步驟，就能做出一系列好吃又不同形狀的蛋料理！
本文介紹快又直接的水煮蛋(包含全熟、半熟和溏心蛋)，配合吐司最適合的炒蛋、歐姆蛋(Omelette)、小朋友最愛，造型可愛的的太陽蛋、水波蛋，還有廚房最常見的煎蛋如何製作！蛋料理一點也不難，只要搭配正確的步驟、工具和技巧，加上時間和火的控制就可以囉，那我們開始吧！

每個主婦在廚房都必備一個好用、安全又鋒利的削皮刀，在這當中，日本製的精細削皮刀與削皮器往往是主婦的最愛！本篇文章介紹對食材削皮時的注意事項，並推薦幾樣日本製削皮刀、削皮器供大家參考！